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Last Update:
2006-11-06

西柚的閒情

文/蕭

我差不多每天都會吃一個橙,聽從一下香港政府建議每天要吃兩份水果的忠告--是的,香港政府近來連最私人的事情如每餐吃甚麼、怎樣對家人說「我愛你」等都要插上一手。不過,近兩個月從超級市場買回來的鮮橙實在難吃,吐出來的渣子幾乎比吃進肚裡的還多。士多老闆說美國加州「新奇士橙」失收,大幅加價之餘,順便猛烈批評超市改入品質較次的南非「新奇士橙」。撇開士多與超市之爭,超市鮮橙欠佳是不爭事實。那天走進超級市場,看見西柚減價,也不管加州的西柚是否與鮮橙面對同樣問題,先買幾個回家試試。

我吃橙與吃西柚的習慣很不同。吃橙彷彿只是為了纖維與維他命C,拿一個橙出來切成六片,隨便站在廚房裡吃完便算,一邊吃一邊把橙皮丟進廚房的垃圾袋。可是西柚裡的每瓣的表皮都比橙的厚,纖維也比橙的堅韌多了,依樣葫蘆的話嘴嚼時實在累人。所以我會先把西柚攔腰切成兩半,再用刀挑斷中間的纖維,然後帶著刀子沿著柚皮繞上一圈,將柚皮與果肉分開。西柚也不比橙甜,常帶酸澀,因此我會在每邊柚子灑上一兩茶匙的砂糖。

做了許多工序,吃西柚當然也不能馬虎,我通常把這個處理好的西柚放在碟子上端出客廳,坐好慢慢用匙羹把果肉和果汁舀出來,送到嘴裡。唯一遺憾的,是舀果肉的過程中,經常會把果汁濺出碟子外,因此不能窩在梳化裡享受西柚,是為美中不足。

最近切西柚時,我總會記起多年前的一段小插曲。很多年前--那是港英政府還未至於深入指導我們的私生活的年代--我也有一段日子會天天吃一個西柚,我忘了這個習慣為甚麼開始、也忘了它為甚麼告終。

一個陽光明媚的中午,我忙著做點小事,正要出外午膳時才發現「飯腳」們都已撇下我買了外賣回來。平日午餐吃甚麼我是無所謂,那天卻偏偏要跟自己過不去,很想出外吃飯,於是自己一個人帶著三分沒趣、三分暴燥、又有三分不憤在繁盛的商業中心區找地方吃飯。

我走進一幢甲級商廈地下的快餐店,隨便買了一個午市套餐,一個人坐下來大口大口地嚼著,揮不去那「奄悶」的感覺。吃完呷口清茶,坐在我旁邊的顧客忽然向我問路,然後開始攀談,再由桌面的食物或是甚麼,最後說到西柚。對方對於西柚有益多汁卻酸澀有渣表示惋惜,但聽完我分享那不算簡單的吃法後,那付若有所得的樣子,令我覺得自己好像做了一件好事,也為了發揚西柚的閒情而略盡棉力。這一份西柚的閒情,也將一小時前的煩燥不安一掃而空,回去的路上才發現和煦的冬日陽光很舒服。

「奄悶」時,請吃一個西柚。

(寫於2006年11月)

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